干燥设备
在人类的生产和生活中,经常遇到需要把某一种湿物料除去湿分的情况。借热能使固体物料中水分汽化,随之被气流带走而脱除水分的过程称为干燥。固体含水物料即为被干燥物料,气体称为干燥介质。干燥过程的本质是被除去的湿分从固相转移到气相中,这种方法能够较彻底地除去物料中的湿分,但能耗较大。
干燥的目的是:
(1)物料经过干燥后,不仅易于包装、运输,更重要的是产品在干燥情况下性质更稳定,不易破坏,便于储存。
(2)物料经过干燥后达到下一道工序对固体含水量的要求。
在干燥过程中,不产生化学反应,物料呈散状固体,水分要从固体内部扩散到表面,从表面借热能汽化而至气相中,因此,干燥既是传热过程,又是传质过程。